Curso Sushiman/Sushiwoman

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Curso Sushiman/Sushiwoman
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Curso Sushiman/Sushiwoman

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Apostila: 121 páginas

DVD: 2 unidade(s)

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Descrição

 

 

Lições

  1. Curso Sushiman/Sushiwoman

    • Apresentação, manuseio e higienização de produtos e utensílios
    • Corte do peixe
    • Harumaki
    • Hot Roll
    • Jow
    • Missoshiro
    • Molhos (Tare/Su)
    • Niguiri
    • Preparo do Gohan (Arroz)
    • Sashimi
    • Shari (Tempero do Gohan)
    • Shimeji
    • Sushis (Uramaki/Hossomaki)
    • Temaki